Corso gratuito per diventare operatore della ristorazione
“E cosa ci vuole a lavorare in un bar!”
Una risposta spesso data, soprattutto da parte di chi non ha studi o esperienze nel campo della ristorazione, quando il titolare di un locale chiede esperienza. Ascom e Formater offrono esattamente ‘quello che ci vuole’ e lo fanno attraverso un corso triennale gratuito per diventare operatore della ristorazione. Il corso avrà durata triennale comprensivo di stage al terzo anno ed è destinato ai giovani dai 14 ai 24 anni in possesso della licenza media inferiore. Permetterà di assolvere gli obblighi scolastici e di acquisire competenze professionali in qualità di operatore della ristorazione.
“Corsi come questo servono sia a offrire alle imprese personale giovane e formato sia a fornire una risposta alla domanda sempre più alta: quello della ristorazione – dice Alfonso Bonocore, presidente di Fipe Pizzerie e titolare di tre locali – è il mondo che meno ha sentito la crisi e che, negli anni, è destinato ad affermarsi sempre di più”.
Il corso è “gratuito e rivolto a un massimo di 23 studenti – spiega Andrea Barasolo, direttore di Ascom Vercelli -. L’obiettivo, ovviamente, è quello di inserire sempre più giovani veramente formati nel mondo del lavoro, mantenendo una forte interazione con le aziende e con il supporto di docenti altamente specializzati. In più c’è la possibilità di offrire percorsi esperienziali all’interno di locali situati in grandi realtà italiane ed estere”, come a Milano grazie alla presenza, nella rete che si è creata, di Massimo Maio, titolare di un ristorante in piazza del Duomo; “Una grande possibilità di crescita – aggiunge Camillo Bordonaro, presidente di Fipe Bar e titolare di diversi caffè vercellesi – sia per la città sia per i giovani”.
E, a proposito di possibilità, “anche la pasticceria sarà parte integrante del corso” specifica Simone Saggia, maitre chocolatier.
Chi fosse interessato al corso può partecipare agli open day di sabato 17 dicembre e sabato 14 gennaio, dalle 9,30 alle 12,30 alla sede di Ascom Vercelli di via Duchessa Jolanda, 26; per informazioni contattare il numero 0161-250045 o scrivere una mail all’indirizzo istruzione@formater.it.