Quando la pasta fresca incontra la panissa si crea una bontà che risponde al nome di Ravielli. Il piatto, inventato da Agostino Gabotti, è possibile assaggiarlo al ristorante Interno 3...
Un appello alle istituzioni per garantire una competizione leale nel mercato della ristorazione. A lanciarlo è la Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, attraverso la petizione 'Per non mangiarsi il futuro".